雞腸球菌

雞腸球菌（enterococcus gallinarum）是腸球菌屬中的一種革蘭氏陽性球菌，廣泛存在于禽類腸道及環(huán)境中，屬于條件致病菌。以下從分類、生物學(xué)特性、致病性、耐藥性、防控策略及研究進(jìn)展等

更新時間:2025-12-11

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牛鏈球菌

牛鏈球菌是一種革蘭氏陽性細(xì)菌，屬于鏈球菌屬，在人類和動物的健康與疾病中扮演著雙重角色。

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新月彎孢霉

新月彎孢霉（curvularia lunata）是一種分布廣泛的絲狀真菌，兼具腐生和寄生特性，在農(nóng)業(yè)、工業(yè)及醫(yī)學(xué)領(lǐng)域均有重要影響。

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腐敗希瓦氏菌

腐敗希瓦氏菌是一類廣泛存在于自然環(huán)境中的革蘭氏陰性桿菌，因具有強腐生性而得名，在食品腐敗、環(huán)境物質(zhì)循環(huán)及少數(shù)感染案例中具有重要意義。以下從分類與形態(tài)、生理特性、主要危害、檢測方法及防控措施五個維度展開詳細(xì)介紹。

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深黃色奈瑟氏菌

深黃色奈瑟氏菌指微黃奈瑟菌深黃亞種（neisseria subflava biovar perflava），屬于奈瑟菌屬中的非致病性或條件致病菌。

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異常漢遜酵母

異常漢遜酵母是一種廣泛應(yīng)用于食品發(fā)酵和工業(yè)生產(chǎn)的重要酵母菌，其分類學(xué)上屬于子囊菌門（ascomycota）、酵母目（saccharomycetales）、酵母科（saccharomycetaceae）。

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清酒乳桿菌清酒亞種

清酒乳桿菌清酒亞種（latilactobacillus sakei subsp. sakei，曾用名 lactobacillus sakei subsp. sakei）是一種革蘭氏陽性、兼性厭氧的乳酸菌，屬于乳桿菌科（lactobacillaceae）。

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霍氏腸桿菌

霍氏腸桿菌（enterobacter hormaechei）是一種革蘭氏陰性直桿菌，隸屬于腸桿菌科，最初于 1989 年被定義并歸類為陰溝腸桿菌復(fù)合體（enterobacter cloacae complex）的成員，近年來其分類地位被提升為獨立種。

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假蜜環(huán)菌（蜜環(huán)菌、小蜜環(huán)菌、榛蘑）

假蜜環(huán)菌（蜜環(huán)菌、小蜜環(huán)菌、榛蘑）假蜜環(huán)菌（學(xué)名：armillaria tabescens）、蜜環(huán)菌（armillaria mellea）、小蜜環(huán)菌和榛蘑是一組形態(tài)和生態(tài)習(xí)性相近的真菌，常因名稱混淆引發(fā)認(rèn)知誤區(qū)。

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球孢白僵菌

球孢白僵菌（beauveria bassiana）是一種廣泛應(yīng)用于農(nóng)林害蟲生物防治的昆蟲病原真菌，屬于子囊菌門蟲草菌科。其通過分生孢子侵染昆蟲體壁，在蟲體內(nèi)增殖并分泌毒素（如白僵菌素、卵孢霉素），最終導(dǎo)致害蟲死亡。

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腦膜膿毒伊麗莎白金菌

腦膜膿毒伊麗莎白金菌是一種革蘭氏陰性條件致病菌，臨床少見但致病性強，易引發(fā)嚴(yán)重感染。

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肺炎克雷伯氏菌

肺炎克雷伯氏菌是腸桿菌科克雷伯氏菌屬中最為重要的一類菌，也是一種常見的革蘭陰性桿菌。

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雜色曲霉

雜色曲霉（學(xué)名：aspergillus versicolor）是曲霉屬中一種廣泛分布的絲狀真菌，因菌落顏色多變而得名。

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近平滑念珠菌

近平滑念珠菌（candida parapsilosis）是念珠菌屬中的一種條件致病性真菌。

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丙二酸年輕泰坦桿菌

丙二酸年輕泰坦桿菌（cronobacter malonaticus）是 cronobacter 屬的微生物，具有一定的生物學(xué)特性和潛在危害。

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黃曲霉

黃曲霉（aspergillus flavus）是一種廣泛分布于世界各地的常見腐生真菌。

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羊肚菌屬

羊肚菌屬（morchella）是子囊菌門羊肚菌科的一屬食用菌。

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北耶林梭菌

北耶林梭菌（拉丁名：clostridium beijerinckii）是一種革蘭氏陽性、嚴(yán)格厭氧的桿狀細(xì)菌，屬于梭菌屬（clostridium）。其名稱源自荷蘭微生物學(xué)家馬丁努斯?拜耶林克（martinus beijerinck），但需注意該菌與耶爾森菌屬（yersinia，如鼠疫桿菌）無親緣關(guān)系，兩者分類地位和生物學(xué)特性差異顯著。

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德氏乳桿菌乳亞種

德氏乳桿菌乳亞種（lactobacillus delbrueckii subsp. lactis）是乳桿菌屬中的一個重要亞種，與保加利亞亞種（subsp. bulgaricus）同屬德氏乳桿菌種，但在生理特性和應(yīng)用場景上存在顯著差異。

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唐菖蒲伯克霍爾德氏菌

唐菖蒲伯克霍爾德氏菌是伯克霍爾德氏菌屬（burkholderia）的一種革蘭氏陰性桿菌，廣泛存在于土壤、水和植物環(huán)境中，最初因從患病的唐菖蒲（一種觀賞花卉）中分離而得名。

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嗜水氣單胞菌

嗜水氣單胞菌是一類廣泛存在于自然環(huán)境中的革蘭氏陰性短桿菌，屬于氣單胞菌科氣單胞菌屬，因?qū)λ锖腿祟惥兄虏⌒�，且適應(yīng)環(huán)境能力強，在水產(chǎn)養(yǎng)殖、公共衛(wèi)生領(lǐng)域均受重點關(guān)注。

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長雙歧桿菌嬰兒

長雙歧桿菌嬰兒是一種對嬰幼兒健康至關(guān)重要的益生菌，屬于雙歧桿菌屬的一個亞種。它天然存在于母乳和嬰兒腸道中，尤其擅長利用母乳中的低聚糖（hmos），對嬰兒腸道發(fā)育、免疫調(diào)節(jié)和代謝健康具有顯著作用。

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腸沙門氏菌腸亞種海德堡血清型

腸沙門氏菌腸亞種海德堡血清型（簡稱 “沙門氏菌海德堡型”）是沙門氏菌屬中具有公共衛(wèi)生意義的重要血清型之一，廣泛存在于環(huán)境、動物源食品中，可引發(fā)人類急性腸道感染，尤其對免疫力較低人群（如嬰幼兒、老年人、孕婦）風(fēng)險更高。

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橙色裂殖壺菌（通常指aurantiochytrium 屬的菌株）是一類單細(xì)胞海洋真菌，屬于破囊壺菌科（thraustochytriaceae）。盡管其名稱中包含 “裂殖壺菌”，但根據(jù)分類學(xué)研究，該屬已從傳統(tǒng)的schizochytrium屬中獨立出來，成為一個新的屬。其顯著特征是細(xì)胞內(nèi)積累大量二十二碳六烯酸（dha），且部分菌株因含有類胡蘿卜素等色素而呈現(xiàn)橙色或黃色，這可能是 “橙色” 名稱的來源。

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構(gòu)巢曲霉

構(gòu)巢曲霉（aspergillus nidulans）是曲霉科曲霉屬的一種絲狀真菌。

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單核增生李斯特氏菌

單核增生李斯特氏菌（listeria monocytogenes）是一種革蘭氏陽性、兼性厭氧的食源性致病菌，因耐低溫、高致死率而被稱為 “冰箱殺手”。

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中華靈芝（紫芝）

中華靈芝（紫芝）是中國特有的藥用真菌，與赤芝并列為《中國藥典》收錄的兩大藥用靈芝品種。其歷史可追溯至《神農(nóng)本草經(jīng)》，被列為 “上品”，素有 “仙草” 之稱，具有補氣安神、止咳平喘等功效。

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植物乳桿菌植物亞種

植物乳桿菌植物亞種（lactobacillus plantarum subsp. plantarum）是一種常見的益生菌

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巨大芽孢桿菌

巨大芽孢桿菌（bacillus megaterium）是一種革蘭氏陽性、產(chǎn)芽孢的桿狀細(xì)菌，因菌體直徑超過 1.0 微米而得名，廣泛分布于土壤、水體和植物表面。其芽孢具有極強的抗逆性，抗輻射能力是大腸桿菌的 36 倍。

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假真菌樣芽胞桿菌

假真菌樣芽胞桿菌（學(xué)名：bacillus pseudomycoides）是芽孢桿菌科的革蘭氏陽性桿菌，具有顯著的環(huán)境適應(yīng)性和生物技術(shù)潛力。

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普通變形菌

普通變形菌（proteus vulgaris）是一種革蘭氏陰性桿菌，屬于腸桿菌科變形菌屬，廣泛分布于自然環(huán)境和人和動物的腸道中。

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德巴利酵母屬

德巴利酵母屬具有一定的經(jīng)濟價值，因其耐高鹽和高溫的特性，被廣泛應(yīng)用于食品發(fā)酵領(lǐng)域，如面包、啤酒、奶酪和醬油的制作。

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無害李斯特菌

無害李斯特菌通常指無害李斯特菌（listeria innocua） —— 它是李斯特菌屬中少數(shù)對健康人群無致病性的物種，也是食品中常見的 “非致病李斯特菌” 代表。

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紫色紅曲

紫色紅曲（monascus purpureus）是曲霉科紅曲屬的一種絲狀真菌，原產(chǎn)地為中國。

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青枯假單胞菌

青枯假單胞菌（ralstonia solanacearum）是一種革蘭氏陰性、好氧的植物病原細(xì)菌。

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鮮綠青霉

鮮綠青霉（penicillium viridicatum）是一種常見的絲狀真菌，屬于散囊菌科（trichocomaceae）青霉屬（penicillium）。其名稱源于菌落表面典型的鮮綠色孢子層，廣泛分布于自然環(huán)境中，與人類活動及生態(tài)系統(tǒng)密切相關(guān)。

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中間鏈球菌

中間鏈球菌，又稱中間型鏈球菌，是一組革蘭氏陽性球菌。

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魯氏接合酵母

魯氏接合酵母（zygosaccharomyces rouxii）是一種在食品工業(yè)中具有重要應(yīng)用價值的酵母菌。

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腸沙門氏菌腸亞種嬰兒血清型

腸沙門氏菌腸亞種嬰兒血清型（salmonella enterica subsp. enterica serovar infantis，簡稱沙門氏菌嬰兒血清型）是沙門氏菌屬中一種重要的人獸共患病原菌，因最早從嬰兒糞便中分離而得名，近年來在全球范圍內(nèi)的感染率呈上升趨勢，尤其對嬰幼兒、老年人及免疫低下人群威脅顯著。

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紙葡萄穗霉

紙葡萄穗霉是葡萄穗霉屬（stachybotrys）的一種無性型真菌。

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蕈狀芽孢桿菌

蕈狀芽孢桿菌（bacillus mycoides）是芽孢桿菌屬的一種革蘭氏陽性菌。

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植物乳植桿菌

植物乳植桿菌（lactobacillus plantarum）是乳酸菌科乳桿菌屬的重要成員，因廣泛存在于植物源發(fā)酵食品中且對人體健康具有多重益處，成為益生菌領(lǐng)域研究和應(yīng)用最廣泛的菌株之一。其名稱中的 “植物” 源于最初從植物性材料（如酸泡菜、青貯飼料）中分離發(fā)現(xiàn)，“乳植” 則體現(xiàn)其屬于乳桿菌屬且具有較強的代謝適應(yīng)性。

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恥垢分枝桿菌

恥垢分枝桿菌（mycobacterium smegmatis）是一種非結(jié)核分枝桿菌，屬于分枝桿菌科分枝桿菌屬。

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AGL1農(nóng)桿菌

agl1 農(nóng)桿菌是農(nóng)桿菌屬（agrobacterium）中一種被廣泛應(yīng)用于植物基因工程的菌株，屬于根癌農(nóng)桿菌（agrobacterium tumefaciens）的改造菌株，核心優(yōu)勢是能高效介導(dǎo)外源基因轉(zhuǎn)入植物細(xì)胞，尤其適用于難以轉(zhuǎn)化的植物物種或組織，是植物分子生物學(xué)研究和轉(zhuǎn)基因作物培育的關(guān)鍵工具。

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緩慢葡萄球菌

“緩慢葡萄球菌”（staphylococcus lentus）是葡萄球菌屬（staphylococcus）中的一種革蘭氏陽性球菌，屬于凝固酶陰性葡萄球菌（coagulase-negative staphylococci, cns），因生化反應(yīng)速度較慢而得名。

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申克孢子絲菌 NIH 7019

申克孢子絲菌 nih 7019（sporothrix schenckii nih 7019）是申克孢子絲菌的一個特定菌株。

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副百日咳鮑特氏菌

副百日咳鮑特氏菌是鮑特氏菌屬（bordetella）的重要成員，與引發(fā)經(jīng)典百日咳的百日咳鮑特氏菌（b. pertussis）親緣關(guān)系密切，可導(dǎo)致人類（尤其兒童）出現(xiàn)類似百日咳但癥狀更輕的呼吸道感染，臨床易被混淆或漏診，需通過實驗室檢測明確區(qū)分。

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發(fā)根根瘤菌

發(fā)根根瘤菌（rhizobium rhizogenes，曾歸類為agrobacterium rhizogenes，后基于分子分類學(xué)重新劃歸根瘤菌屬）是一類廣泛存在于土壤中的革蘭氏陰性細(xì)菌，因能誘導(dǎo)植物產(chǎn)生 “毛狀根”（hairy roots）而得名，同時在生物固氮、植物基因工程等領(lǐng)域具有重要研究與應(yīng)用價值。

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植物乳植物桿菌

植物乳桿菌（lactobacillus plantarum）是乳酸菌的一種，屬于革蘭氏陽性菌。

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谷氨酸棒桿菌

谷氨酸棒桿菌（corynebacterium glutamicum）是一種在工業(yè)微生物領(lǐng)域具有重要地位的革蘭氏陽性細(xì)菌。

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